Kacang Kuda Kari

Salam buat pembaca blog suteraungu87 ini. Dah lama sangat saya tiada entri berkaitan resepi.. malah  entri baru pun jarang-jarang muncul kebelakangan ini...walaupun musim cuti sekolah sudah bermula namun "mood" itu penting dalam menerbitkan satu entri di dalam blog. Entah mimipi apa malam tadi...hari ini "mood" saya sangat positive untuk menerbitkan entri baru

KACANG KUDA KARI

Bahan-bahannya ialah :

1/2 kg kacang kuda direndam 6-8 jam dan direbus hingga empuk

3 biji Bawang merah*

1 biji bawang putih*

Setengah inci halia*

*kesemuanya dimayang halus

1 pelepah daun kari

3 sudu serbuk kari

4 ekor ikan bilis di tumbuk/dikisar halus

2-3 sudu minyak untuk menumis

Gula dan garam secukup rasa

Cara-cara membuatnya :

1) Tumiskan bahan bertanda * bersama serbuk ikan bilis dan serbuk kari hingga naik bau.

2) masukkan sedikit air jika terlalu kering..masukkan gula dan garam secukup rasa.

3) masukkan daun kari dan kacang kuda yang telah siap direbus tadi

Tadaaaaa....dah siap!

Selamat mencuba

Categories: Resepi, Sedap