Masak kicap Palembang

Saya mohon maaf kepada orang Palembang jika ini bukan cara anda masak...ini hanyalah gelaran nama masakan orang dulu dulu..

Bahan bahannya ialah:

1) 300 gram daging batang pinang

2) bawang m + bawang p + halia =kisar *

3) satu seduk kecil cili kering kisar *

4) rempah 3 beradik (bunga lawang, kulit kayu manis 3 kuntum, buah 1 batang, pelaga (4 biji) *

5) 2sudu sos tiram

6) 1 senduk kicap manis

7) 2 sudu gabungan jintan m + jintan p + ketumbar yang telah di kisar *

8) sedikit asam jawa

**tumis bahan * , masukkan sos tiram,kicap, asam jawa dan segelas air
**masukkan daging

Selamat mencuba :-)

Categories: Resepi